Kuchař/ka pro restauraci Café Savoy

Hosté u nás začínají den bohatou snídaní, u oběda se setkávají na obchodních jednáních, odpoledne zažívají u kávy atmosféru vídeňských kaváren a večer zpomalí při unikátním jídle a sklence vína. Na talíři hosté objevují sezónní českou kuchyni se špetkou francouzského vlivu. I proto preferujeme zkušenosti z gastronomie a profesionální kuchyně. Ale ničeho se neboj, nic speciálního tu neděláme, v zásadě nám jde jen o kvalitní práci. 

Chceš se dozvědět víc? ➡️

V kuchyni se nezastavíš celý den. Obsloužíme asi 550 hostů denně. Nejoblíbenější jídla jsou steak s hranolkami, řízky, tatarák a kachna. Menu měníme 4x ročně, každý den máme jedno jídlo na polední nabídce a každý měsíc sezónní degustační tříchodové menu. Jelikož je naše kuchyň malá, všechno si připravujeme v mezipatře. Tam jsou celý den dva kuchaři a mají na starosti omáčky, vývary, porcování a vykosťování masa, dresinky a podobné věci. To všechno se pak posílá do kuchyně nahoru, kde už se v podstatě jen dokončuje, griluje a smaží. 

Café Savoy je známý tím, že z naší kuchyně vzešla spousta známých tváří české gastro scény, třeba František Skopec (kreativní šéfkuchař Ambiente), Karel Doležal (šéfkuchař V Bezovém údolí) nebo Petr Bartoš (zakladatel Kruh Dining). 

Jezdíme na společné teambuildingy a pravidelně chodíme společně kontrolovat konkurenci (hlavně na pivo :-).  Možná se ti bude líbit i to, že si v měsíci směny u nás můžeš poskládat podle potřeb a mzda ti na účet přijde vždycky včas. O hladu během směny nezůstaneš a dobré jídlo můžeš vysportovat s Multisport kartou, na kterou ti přispějeme. Pro ty, kteří se chtějí posouvat, nabízí Ambiente mnoho možností ke vzdělávání a rozvoji.