Kuchař/ka pro restauraci Marie B

V kuchyni umí všichni všechno – i proto tu máme pozice pojmenované jako nomád 1, 2 a 3. Oproti klasické kuchyni tě tu čeká ještě jedna důležitá změna. Hostům tu jídlo ke stolu nenosí jen obsluha, ale i my. A to včetně prezentace. Ale nemusíš se bát, úplně ale stačí, když budeš vědět, z čeho se jídlo skládá a jak bylo připraveno, prezentaci pak můžeš pojmout po svém. Jen pozor, potřebujeme angličtinu, chodí k nám i cizinci.

Chceš se dozvědět víc? ➡️

Jsme jeden z nejnovějších podniků Ambiente. Hostům tu servírujeme gastronomický zážitek a uvolněnou atmosféru. Náš název odkazuje ke kuchařce Marie B. Svobodové. Z té pravidelně čerpá i kuchařský tým La Degustation Bohême Bourgeoise, ze kterého jsme vyrostli v nový samostatný podnik. Náš koncept stojí na kvalitních surovinách, pohodové atmosféře a pečlivém výběru vín. Čtyřchodové menu nabízíme formou carte blanche, což znamená, že jídlo hostům odprezentujeme až poté, co dojedí, a jen pokud budou chtít.

Hosté sedí kolem baru, kde připravujeme jídlo, proto je na nás vidět a my musíme s hosty komunikovat. Díky tomu, že hosté dopředu nevědí, co dostanou, my můžeme menu měnit v řádu hodin. Ani během jednoho večera nedostanou všichni hosté to samé. Ale právě v celém našem konceptu je zábava, není to nuda. Každý den je jiný a i když se ze začátku může zdát, že komunikace s hosty je stres, nakonec si to (stejně jako my) zamiluješ.