Přípravář/ka zeleniny pro restauraci a obchod Biskup

Tvoje práce bude hlavně o přípravě čerstvých surovin pro obchod i kuchyň – mytí, krájení, porcování zeleniny a ovoce, chystání základních směsí, příprava sendvičů, salátů a freshů. Budeš spolupracovat s týmem kuchyně i prodejny a zajišťovat, že všechno je čerstvé, připravené a nachystané včas. U nás vidíš výsledky hned – jídlo, které připravíš, si hosté odnášejí nebo dávají přímo na místě.

Jsme podnik, kde se jídlo potkává s poctivými surovinami. Přes den vaříme rychlé obědy z měnící se nabídky, večer přecházíme do à la carte režimu – hraje hudba z vinylů, světla ztlumíme a kuchyně jede v rytmu města. Součástí Biskupa je i farmářský obchod, kde si můžeš koupit to, z čeho sami vaříme – čerstvou drůbež, zeleninu, ovoce, kefíry nebo saláty. Dopoledne se k nám můžeš zastavit na rychlou snídani z čerstvého ovoce, sendvič nebo fresh. A pokud nemáš čas posedět přes oběd, vezmi si salát nebo sendvič s sebou.

U nás to jede v tempu, ale s rozmyslem. Ráno se chystá zelenina, ovoce, sendviče a freshe, přes den se doplňuje obchod a pomáhá kuchyni. Každý ví, co má dělat, a když je potřeba, jeden druhému pomůže. Neřešíme zbytečné věci – hlavní je, aby všechno bylo čerstvé, připravené a dávalo smysl.

Šanci být součástí nového místa, které propojuje gastronomii a farmářský obchod. Každý den budeš pracovat s čerstvými surovinami od dodavatelů, které známe jménem, a pomáhat lidem vybírat to nejlepší z naší nabídky. Dostaneš prostor přicházet s vlastními nápady, učit se od zkušených kolegů a být součástí podniku, který má energii a smysl. Čeká tě férový přístup, stabilní zázemí Ambiente a parta, která drží při sobě. Práce u nás je svižná, ale přirozená – žádné hraní si na dokonalost, jen poctivý přístup, týmová spolupráce a dobrá nálada.