Kuchař/ka pro Cukrárnu Myšák Pražský hrad

V kuchyni Myšáka na Pražském hradě se nevaří večerní menu, ale poctivá denní kuchyně zaměřená na snídaně, brunche a obědy. Ráno se připravují snídaňová jídla jako vejce do skla, omelety, párky či ovesná kaše, nechybí ani sladké varianty včetně tradičních buchtiček se šodó. Výjimkou nejsou ani tříchodové snídaně, například s omeletou a kaviárem.

Během dne provoz plynule přechází do brunchového a obědového servisu. Brunch se skládá z předkrmu a dvou hlavních jídel, mezi specialitami se objevuje například kuřecí roláda. Kuchyně se podílí i na přípravě chlebíčků a obložených rohlíků, odpoledne pak často servírujeme velmi oblíbené Pražské vejce.

Provoz je živý a dynamický - cukrárna má 180 míst a velká část hostů využívá terasu s výhledem na Prahu. Největší špička přichází mezi 9. a 14. hodinou. Kuchyně je proto plně vybavená na rychlý a různorodý provoz.

Budeš součástí velkého a pestrého týmu, protože nejsme jen cukrárna. V jednom provozu se potkávají cukráři, kuchařky, pekaři, baristky, barmani, číšnice i hostesky. Každý má svou roli, ale dohromady tvoříme jeden tým, který se stará o to, aby hosté odcházeli spokojeni.

Mezi nejoblíbenější benefity patří slevová kartička Ambiente, díky které máme jídlo v restauracích Ambiente za polovinu. Samozřejmostí je také Multisport karta, jídlo během směny zdarma a 20 dní dovolené. Součástí odměny jsou dýška, která se rozdělují rovnoměrně mezi celý tým (brigádníci mají poloviční podíl). Pokud je na obou stranách spokojenost, je u nás běžné, že se lidé posouvají na jiné nebo vyšší pozice a mohou se dál rozvíjet. 

Hledáme kuchaře, které baví gastronomie a práce v živém provozu. Zkušenost z kuchyně je výhodou, ale důležitější je chuť učit se, spolehlivost a dobrá organizace práce. Provoz je postavený na snídaních, brunchi a obědech, takže se hodí lidé, kteří zvládnou rychlé tempo a ranní rytmus kuchyně.