cs
Naše místa
Příběh Ambiente se začal psát v roce 1995 v první restauraci Tomáše Karpíška v Mánesově ulici. Dnes patří pod značku Ambiente více než 30 podniků, jedno řeznictví, klub a školicí centrum.
Ambiente místa:
Kuchař/ka pro restauraci Čestr
Do našeho mladého a sehraného týmu hledáme milovníky masa a poctivého vaření. Připravuj pro naše hosty steaky, omáčky, polévky a další dobroty.
Legerova 57/75, 110 00 Praha 1
HPP / DPP
Dle domluvy
Co tě u nás čeká?
Připrav se na pořádný fofr a částečně otevřenou kuchyň. Prostor k realizaci tu dáváme i řadovým kuchařům, kteří se pod vedením našeho šéfa mohou třeba podílet na úpravě menu. Na kvalitě si tu dáváme opravdu záležet. Pracujeme především s masem, které pečeme, smažíme nebo grilujeme na dřevěném uhlí. Všechno máme naprosto kvalitní a čerstvé, mrazáky tu používáme jen na zmrzku :) Pečeme nejen maso, ale třeba i briošky, fermentujeme, zavařujeme a nad přípravou jídel opravdu přemýšlíme.
Chceš se dozvědět víc? ➡️
Chceš se dozvědět víc? ➡️
Kdo jsme?
Restaurace Čestr se specializuje hlavně na maso, konkrétně hovězí, ale máme v nabídce i jiné druhy masa nebo ryby. Máme velký prostor i velký tým a host je pro nás na prvním místě. Patříme pod skupinu Ambiente. Najdeš nás v nové budově Národního muzea v horní části Václavského náměstí, hned vedle Státní opery. Jsme mladý tým, máme skvělé šéfy a můžeme si všechno říct. Tak se k nám přidej!
Jak to u nás funguje?
V kuchyni pracují pomocnice, dva lidi na studené kuchyni, cukrářka, kuchaři (základář, přílohář, výdejář a grilař) a řezníci. Maso k nám vozí po velkých kusech, které pro nás bourá právě náš vlastní řezník. Máme pořád plno. Pro představu, denně uvaříme asi 200 večeří, v extrémech 220. Na směny máme systém – plánujeme směny všem vždycky na měsíc dopředu. Používáme aplikaci Tamigo, kam si píšeme požadavky na volno a dovolenou.
Co by tě mohlo překvapit?
👀
otevřená kuchyň
🥩
spousta masa
🧄
fermentujeme a nakládáme
🔪
vlastní řezník
Na co u nás klademe důraz?
✅
čistota
✅
organizace práce
✅
poctivé vaření
✅
samostatnost
Kde budeš pracovat?
Tady by se ti mohlo taky líbit:
Kuchyň
Kuchař/ka pro restauraci Kuchyň
Stoupni si k plotně i grilu ve vyhlášené restauraci a vař českou kuchyni tak, jak se má – ze skvělých surovin, na kterých se nešetří.
Plný úvazek
Praha 1
Kuchař/ka pro restauraci Skô
Máš chuť se vzdělávat a tvoje srdce hoří pro gastronomii? Zodpovědnost a pořádek ti nejsou cizí? Tak se přidej k naší partě v kuchyni. Nezáleží, kolik máš zkušeností a jestli teprve začínáš vařit. Vše tě naučíme. Důležité je nebát se výzvy a táhnout s námi za jeden provaz.
Plný úvazek
Praha 7
Kuchař/ka pro nový Pult
Chceš stát u zrodu nového Pultu a podílet se na jeho vzniku? Buď u toho s námi už od prvního dne.
Plný úvazek
Praha 8
Řezník/řeznice pro obchod a restauraci Biskup
U nás se začíná u suroviny. Každé ráno čerstvé maso, čistá práce, přesnost. Hledáme člověka, který má rád řemeslo a nebojí se otevřené kuchyně. Pracujeme výhradně s kvalitním drůbežím masem a zakládáme si na poctivé práci.
Plný úvazek
Praha 1
Kuchař/ka pro restauraci La Degustation
Do týmu kuchařů v michelinské restauraci přijmeme nového parťáka. Na kvalitě si tady opravdu zakládáme, ale vojnu nečekej. Věříme, že fine dining nemusí být škrobený.
Plný úvazek
Praha 1
Kuchař/ka pro Cukrárnu Myšák Pražský hrad
Do kuchyně cukrárny Myšák Pražský hrad hledáme kuchaře na přípravu snídaní, brunchů a obědů. Vaříme během dne pro hosty z celého světa - bez večerních směn, ale s pořádným tempem od rána.
Plný úvazek
Praha 1
Kuchař/ka pro restauraci Marie B
Vaříme z netradičních surovin formou carte blanche. Na zkušenostech ale nelpíme, stačí nám chuť do práce.
Plný úvazek
Praha 1
Grilař/ka pro restauraci Burger Service
Miluješ vůni grilu a dokonale propečené maso? Ovládni oheň, udrž tempo a servíruj burgery, na které se stojí fronty. Přidej se k Burger Service a dělej práci, která chutná skvěle!
Plný úvazek
Praha 1
Zástupce/zástupkyně šéfkuchaře pro Cukrárnu Myšák Pražský hrad
Do cukrárny Myšák na Pražském hradě hledáme zástupce nebo zástupkyni šéfkuchaře, který/á pomůže vést kuchyni zaměřenou na snídaně, brunch a obědy. Čeká tě práce v dynamickém denním provozu ve Schwarzenberském paláci s výhledem na Prahu.
Plný úvazek
Praha 1
Přípravář/ka zeleniny pro restauraci a obchod Biskup
Baví tě práce s čerstvými surovinami a máš rád/a, když má všechno svůj řád? Nevadí ti tempo, umíš si udržet pořádek a dobrý rytmus? Tak se k nám přidej! Hledáme přípraváře nebo přípravářku zeleniny do Biskupa – místa, kde se z čerstvé zeleniny, ovoce a bylinek každý den chystají saláty, sendviče i freshe pro obchod i restauraci.
Plný úvazek
Praha 1
Kuchař/ka v Lokále U Bílé kuželky
Vaříme českou kuchyni, čepujeme skvělou Plzeň. Host je pro nás na prvním místě, stejně jako náš tým, tak se k nám přidej.
Plný úvazek
Praha 1
Výdej bufetu v restauraci Kantýna
Poslední článek z celého procesu v kuchyni budeš právě ty. Odprezentuj našim hostům dobroty, které si pro ně kuchaři připravili, a naservíruj jim jídlo tak, aby si chtěli hned přidat.
Plný úvazek
Praha 1
Zaujali jsme tě? Tak pojďme na to!