Passador pro restauraci Brasileiro U Zelené žáby

Jsme all-you-can-eat restaurace, kde hosté ochutnávají výběrové maso, sushi a mořské plody ze salátového baru. Pasador je ale mnohem víc než jen obsluha – je to mistr grilu. V kuchyni připravuje maso, griluje ho na otevřeném ohni a poté ho na dlouhých jehlách nosí přímo mezi hosty. Tam jim ho profesionálně odkrajuje na talíře, doporučuje jim nejlepší kousky a vysvětluje jednotlivé řezy a marinády.
Během večera se ke každému stolu dostaneš několikrát – vždy s něčím novým. Pokud tě baví práce s masem, kontakt s lidmi a dobrá atmosféra, tahle práce se ti bude líbit.

Ráno v 9 hodin se pustíš do příprav – napichuješ maso na jehly, chystáš salátový bar a staráš se o gril. V kuchyni pomáháš s marinováním kuřat, přípravou mořských plodů a porcování ryb na churrasco. Jakmile je vše připravené, začíná grilování – maso dostane tu správnou křupavou kůrku, šťavnatost a chuť, která dělá churrasco churrascem.

Když je maso hotové, vezmeš ho na jehlách a vydáváš se mezi hosty. Každý stůl navštívíš několikrát a hostům přímo na talíře odkrojíš čerstvě ugrilované speciality. Před směnou si společně dáme teplou polévku a po obědové směně nás čeká zasloužená personálka, abychom načerpali energii na večerní show. Končíme většinou kolem 23. hodiny, s pocitem dobře odvedené práce.

Jsme velký a pestrý tým, kde se potkáš s lidmi z různých koutů světa – včetně Brazílie. Angličtina je u nás běžná, ale když se budeš chtít naučit pár slov v portugalštině, nikdo se zlobit nebude! Jsme sehraná parta, kde si navzájem pomáháme. Ruch a shon k naší práci patří, ale právě to dělá každý den jiný a zajímavý.

Pokud tě baví dobré jídlo, kvalitní suroviny a práce s ohněm, přidej se k nám. Budeš nejen servírovat, ale hlavně připravovat a grilovat – a to tak, že si tě hosté budou pamatovat.