Obsluha pro restauraci Kuchyň

Restaurace s nejlepším výhledem v Praze, kde vaříme klasickou českou kuchyni, abychom na ni mohli být hrdí. Poctivě a z prvotřídních surovin, na kterých nikdy nešetříme. Žádné polotovary u nás nenajdeš, všechno si vyrábíme sami. K tomu pořádáme spoustu akcí – od masopustu a grilovaček až po fine diningové hostiny. I díky tomu jsme se rychle stali oblíbeným místem Pražanů, ale i hladových výletníků a turistů. Kuchyň patří ke známé síti Ambiente. To s sebou nese stabilní zázemí, ale i spoustu příležitostí se vzdělávat a posouvat, když budeš chtít. 

Nováčky většinou překvapí, že jsme jako rodina. Panuje tady přátelská atmosféra a držíme spolu. Sólisté to u nás většinou nevydrží a odcházejí ve zkušebce. Ti ostatní tu pak pracují průměrně několik let, a to si chceme udržet. Hodně si dáváme záležet i na začlenění nových lidí – představíme ti kolegy i celou restauraci a postupně si vyzkoušíš různé pozice, ať získáš přehled o celém provozu Kuchyně. 

Nemusíš se bát, že tě bez přípravy hodíme do vody. Nejdřív začneš uvnitř, kde se seznámíš s jídly a prostorem. Pak tě čeká práce pomocného číšníka nebo servírky a nakonec i práce číšníka / servírky s vlastní sekcí a kasírkou. Máme velkou dvoupatrovou zahrádku, kde máme pro hosty víc místa než uvnitř, takže budeš pořád venku. Někdy je to makačka, protože tě čeká hodně schodů, ale aspoň ušetříš za fitko :) Chodí k nám i zahraniční hosté, takže se u nás bez angličtiny neobejdeš. Má to ale výhodu – perfektně se rozmluvíš.

Směny řešíme 14 dní dopředu, takže si můžeš naplánovat svůj volný čas dostatečně s předstihem. Když budeš chtít, můžeš časem přejít za výčep nebo se stát manažerem/kou. Příležitost u nás dostane každý, kdo má chuť a talent. Od tebe potřebujeme jen chuť se učit a pracovat. Zkušenosti z gastra jsou výhodou, ale nemusí být – rádi tě všechno naučíme.

Samozřejmostí je mzda, kterou platíme vždy včas, placená dovolená, multisportka, slevová kartička do restaurací Ambiente, možnost chodit na vzdělávací kurzy a na směně vždy jídlo a pití zdarma. Kromě toho si v týmu férově dělíme dýška, takže vždy dostaneš svůj podíl.