Obsluha pro restaruaci Marie B

Máme uvolněný koncept, proto i když podáváme fine dining, nečekej nic strojeného. Čtyřchodové menu nabízíme formou carte blanche, což znamená, že jídlo hostům odprezentujeme až poté, co dojedí, a jen pokud budou chtít. Úplně ale stačí, když budeš vědět, z čeho se jídlo skládá a jak bylo připraveno, prezentaci pak můžeš pojmout po svém. Jen pozor, potřebujeme angličtinu, chodí k nám i cizinci. A jelikož se specializuje na víno, naším přáním a cílem je, aby tu servírky a číšníci měli o víno zájem, chápali principy vinného párování, rádi se školili a zkrátka, aby je víno bavilo.

Hosté sedí kolem baru, kde připravujeme jídlo, proto je na nás vidět a my musíme s hosty komunikovat. Díky tomu, že hosté dopředu nevědí, co dostanou, my můžeme menu měnit v řádu hodin. Ani během jednoho večera nedostanou všichni hosté to samé. Ale právě v celém našem konceptu je zábava, není to nuda. Každý den je jiný a i když se ze začátku může zdát, že komunikace s hosty je stres, nakonec si to (stejně jako my) zamiluješ.

Tahle práce se hodí jak pro ty, kteří hledají plný úvazek, tak pro brigádníky. Nejdůležitější pro nás je, aby tě práce u nás bavila a měl/a jsi chuť se učit něco nového. Když vidíme zápal a nadšení, dáme ti rádi příležitost u nás pracovat. A jelikož se specializuje na víno, naším přáním a cílem je, aby tu obsluha měla o víno zájem, chápala principy vinného párování, ráda se školila a zkrátka, aby ji víno bavilo. 

Jsme jeden z nejnovějších podniků Ambiente. Hostům tu servírujeme gastronomický zážitek a uvolněnou atmosféru. Náš název odkazuje ke kuchařce Marie B. Svobodové. Z té pravidelně čerpá i kuchařský tým La Degustation Bohême Bourgeoise, ze kterého jsme vyrostli v nový samostatný podnik. Náš koncept stojí na kvalitních surovinách, pohodové atmosféře a pečlivém výběru vín.