Sommeliér/ka pro restauraci U Kalendů

U Kalendů je restaurace s pekárnou, která je součástí podniků Ambiente a navazuje na tradici hospody v podskalské lokalitě hned u Náplavky, v blízkosti Palackého náměstí. Vaříme českou kuchyni v precizním provedení z lokálních a sezónních surovin od farmářů, pečeme řemeslný chléb, čepujeme pečlivě ošetřené pivo, podáváme výběrovou kávu a vybíráme ta nejlepší vína.

Hodil by se nám někdo, kdo nejen, že dokáže hostům individuálně poradit s výběrem, ale také by si vzal na starost tvorbu vinné karty, komunikaci s dodavateli, objednávky, a samozřejmě také degustace. Nabídku vín stále rozšiřujeme a dbáme na to, aby hosté byli s volbou vína spokojeni a odcházeli od nás se skvělým zážitkem, za kterým se vždy rádi vrátí. Své nadšení bys měl/a umět přenést na zbytek týmu v provozu, mluvit o víně, školit a tvořit. Ať už vinný lístek, nebo doporučení v oblasti párování vín s jídlem.

Budeš mít velkou důvěru ze strany manažera a dostaneš možnost sestavit si vlastní vinný lístek. Ve víně se navíc s námi můžeš stále vzdělávat a degustovat. Máme skvělé šéfy, kteří jsou hodně benevolentní v plánování směn a snaží se je plánovat tak, jak si přejeme – pokud to jde. Práce tady je sice občas náročná, ale pracujeme v hezkém prostředí s inspirativními lidmi. Velkou odměnou a zpříjemněním jsou pro nás i snídaně a báječné personálky. Navíc jsou zdarma. Kromě toho pečeme božský chleba a hromady sladkého, které si můžeme vzít domů.