Zástupce/zástupkyně šéfcukráře pro Cukrárnu Myšák Pražský hrad

Na pozici zástupce nebo zástupkyně šéfcukráře budeš jeho pravou rukou a klíčovou součástí každodenního chodu cukrářské výroby. Čeká tě organizace týmu, plánování výroby, dohled nad kvalitou dezertů i koordinace s kuchyní a obsluhou, aby vše fungovalo hladce i ve špičce. Zapojíš se do přípravy i dokončování dezertů, nastavování procesů a budeš mít prostor podílet se na rozvoji nabídky i ladění receptur.

Myšák u Pražského hradu není jen cukrárna, ale živý provoz v prostorách Schwarzenberského paláce, kde se potkává tradiční cukrařina se snídaňovým a denním servisem pro hosty z celého světa. Připravujeme klasické i moderní dezerty, koláče, rolády i sladké pečivo ke snídaním a podílíme se na chodu celého dne - od snídaní přes brunche až po obědy.

Budeš součástí velkého a pestrého týmu, protože nejsme jen cukrárna. V jednom provozu se potkávají cukráři, kuchařky, pekaři, baristky, barmani, číšnice i hostesky. Každý má svou roli, ale dohromady tvoříme jeden tým, který se stará o to, aby hosté odcházeli spokojeni.

Mezi nejoblíbenější benefity patří slevová kartička, díky které máme jídlo v restauracích Ambiente za polovinu. Samozřejmostí je také Multisport karta, jídlo během směny zdarma a 20 dní dovolené. Součástí odměny jsou také dýška, která se rozdělují rovnoměrně mezi celý tým (brigádníci mají poloviční podíl). Pokud je na obou stranách spokojenost, je u nás běžné, že se lidé posouvají na jiné nebo vyšší pozice a mohou se dál rozvíjet.