Manažer/ka maloobchodu pro provozy Ambiente

Jsme Aretail, součást skupiny Ambiente – místa, kde jídlo není jen byznys, ale vášeň. Už přes třicet let provozujeme restaurace, kavárny, bistra i hospody, pečeme chleba, vaříme pivo a hledáme způsoby, jak lidem přinést co nejlepší gastronomický zážitek. V kanceláři se staráme o to, aby naše provozy měly vše potřebné a mohly se soustředit na to, co umí nejlépe – dělat lidi šťastnými jídlem. A teď hledáme specialistu nákupu a řízení zásob, který nám s tím pomůže!

Převezmeš odpovědnost za rozvoj našeho maloobchodu a budeš posouvat obchody i koutky v restauracích na další úroveň. Budeš řídit jejich každodenní fungování, hlídat prezentaci a dodržování standardů. Úzce spolupracovat budeš se šéfkuchaři, šéfpekaři a šéfcukráři na vývoji produktů a jejich uvádění do prodeje.Čeká tě také vyhodnocování obchodních výsledků, práce s daty a hledání příležitostí pro růst prodeje, rozvoj sortimentu i zlepšování zákaznické zkušenosti. Pravidelně budeš přímo na provozech, kde podpoříš týmy v jejich rozvoji a pomůžeš nastavovat funkční procesy. Součástí role bude také spolupráce s marketingem na propagaci sortimentu a rozvoji našich vlastních značek, stejně jako školení a koordinace maloobchodních specialistů na jednotlivých provozech.

Máš 3–5 let zkušeností s retail managementem – ideálně v potravinách, FMCG nebo prémiovém retailu. Jsi silně orientovaný/á na zákazníka a detail, umíš skloubit kreativitu s exekutivou a dotáhnout věci od nápadu až po realizaci.
Dokážeš si nastavit priority a vzít za ně odpovědnost. Zvládneš organizovat více projektů najednou a neztratíš přehled. Prostředí gastronomie a prémiového produktu tě baví a vidíš v něm smysl i prostor pro svůj rozvoj.

Kromě skvělého týmu a možnosti podílet se na unikátním propojení gastronomie a retailu ti dáme prostor pro vlastní nápady a realizaci projektů od A do Z. Čeká na tebe férové finanční ohodnocení a benefity – příjemná kancelář v centru Prahy, výborné jídlo z našich restaurací, stravné, příspěvek na mobilní telefon, Multisport karta i pravidelné snídaně a společné akce.