Manažer/ka maloobchodu pro provozy Ambiente

Jsme Aretail, součást skupiny Ambiente – místa, kde jídlo není jen byznys, ale vášeň. Už přes třicet let provozujeme restaurace, kavárny, bistra i hospody, pečeme chleba, vaříme pivo a hledáme způsoby, jak lidem přinést co nejlepší gastronomický zážitek. V kanceláři se staráme o to, aby naše provozy měly vše potřebné a mohly se soustředit na to, co umí nejlépe – dělat lidi šťastnými jídlem. A teď hledáme specialistu nákupu a řízení zásob, který nám s tím pomůže!

Hledáme zkušeného člověka, který má chuť převzít zodpovědnost za rozvoj maloobchodu v Ambiente a posouvat naše obchody i koutky v restauracích na vyšší úroveň.
Tvým hlavním úkolem bude řídit a rozvíjet maloobchodní provozy nebo koutky v našich restauracích. Budeš mít na starosti jejich prezentaci i dodržování standardů a budeš úzce komunikovat se šéfkuchaři, šéfpekaři a šéfcukráři o produktech a jejich uvádění do prodeje. Čeká tě také spolupráce s marketingem na viditelnosti a propagaci sortimentu a zapojíš se i do vývoje našich vlastních značek. Kromě toho budeš nastavovat procesy, sledovat výsledky a hledat nové cesty, jak zlepšit zákaznický zážitek i efektivitu. Součástí tvé práce bude také školení a koordinace specialistů pro maloobchod v jednotlivých provozech. Na této pozici budeš mít přehled o chodu maloobchodu a zajistíš, aby všechno fungovalo tak, jak má.

Máš 3–5 let zkušeností s retail managementem – ideálně v potravinách, FMCG nebo prémiovém retailu. Jsi silně orientovaný/á na zákazníka a detail, umíš skloubit kreativitu s exekutivou a dotáhnout věci od nápadu až po realizaci.
Dokážeš si nastavit priority a vzít za ně odpovědnost. Zvládneš organizovat více projektů najednou a neztratíš přehled. Prostředí gastronomie a prémiového produktu tě baví a vidíš v něm smysl i prostor pro svůj rozvoj.

Kromě skvělého týmu a možnosti podílet se na unikátním propojení gastronomie a retailu ti dáme prostor pro vlastní nápady a realizaci projektů od A do Z. Čeká na tebe férové finanční ohodnocení a benefity – příjemná kancelář v centru Prahy, výborné jídlo z našich restaurací, stravné, příspěvek na mobilní telefon, Multisport karta i pravidelné snídaně a společné akce.