Hosteska pro restauraci Štangl

Budeš první tváří, kterou naši hosté uvidí. Přivítáš je, pomůžeš jim s odložením kabátů, usadíš je ke stolu a představíš jim příběh Štanglu. Postaráš se také o rezervace — osobně, telefonicky i e-mailem — a budeš v kontaktu se stálými hosty, odpovídat na jejich dotazy a zajistíš, aby se u nás vždy cítili vítáni a pohodlně. Při jejich odchodu se s nimi rozloučíš stejně mile, jako je přivítáš. Hledáme osobnost, která je milá, energická, má úsměv na tváři a přirozeně ráda komunikuje s lidmi. Denně k nám zavítá mnoho hostů, často i ze zahraničí — proto je znalost anglického jazyka nezbytná. Další jazyky jsou vítanou výhodou.

Chceš se dozvědět víc? ➡️

Jsme zážitková restaurace a otevřeno máme jen pět dní v týdnu. Pracujeme se surovinami z pole, divoké přírody a vlastní hydroponické farmy, s ušlechtilými plísněmi i fermentací. Jsme šetrní k přírodě a důslední v lokálnosti. Udržitelnost ctíme nejen ve smyslu surovin, ale i personálu. Chceme, aby se u nás každý cítil příjemně.

Vaříme jídla složitá na přípravu, ale jednoduchá na výdej. I proto máme otevřeno jen večer. Od úterý do soboty hostům servírujeme tří nebo šestichodové degustační večeře s možností vinného nebo nealkoholického párování. Pracujeme s lokálními a sezónními surovinami, což znamená, že menu se pravidelně obměňuje. Lidé k nám chodí za zážitkem, vyhledávají netradiční chutě a suroviny zpracované netradičním způsobem. Během večera obsloužíme maximálně 56 hostů, přičemž některé stoly otáčíme. Jsme jeden otevřený prostor, a tak naše komunikace nesmí hosty rušit. Důležitou roli hraje oční kontakt a gesta. Pro některé úkony používáme čísla místo slov — třeba 58 je servis, 48 značí pomoc a 55 znamená, že se něco pokazilo. Směny plánujeme na měsíc dopředu přes aplikaci Tamigo, kde si můžeš pohodlně zadat i své požadavky na volno.